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本文目录一览：

1、对于宝宝而言，常吃哪些鱼能变得更聪明？2、怀孕期间吃什么鱼比较好？真的有补钙的效果吗？3、怀孕期间吃什么会让孩子既聪明又皮肤好？4、孕妇吃什么鱼对胎儿大脑发育比较好

对于宝宝而言，常吃哪些鱼能变得更聪明？

为什么吃鱼能“补脑”？

宾夕法尼亚大学在《科学杂志》上发表的最新研究结果显示，每周至少吃鱼一次的儿童平均睡眠质量较好，而IQ平均得分比不吃鱼或者很少吃鱼的儿童高出4.8分。

发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究也表明，每周吃3~4份包括鱼类在内的海鲜食品，可以显著提高婴幼儿的智商。

鱼肉的补脑效果之所以这么好，最大的“功臣”就是其中含有的DHA这种益智成分。

DHA，还有一个很贵气的名字“脑黄金”！它是神经系统细胞生长及维持的主要成分之一，在人体大脑皮层中的含量高达20%，能促进宝宝大脑发育和智力发展。同时它也是视网膜的重要构成成分，对宝宝视力发育也很重要。

常给宝宝吃鱼的好处还不止如此哦。鱼蛋白里的氨基酸最接近于人，最符合人体需要，易于被宝宝消化吸收。而含有的维生素A、各种微量元素等，还能为孩子提供平衡的膳食营养。

不过，需要提醒家长的是，并不是所有的鱼类都适合出现在宝宝的菜谱中。

哪种鱼更适合宝宝吃？

与淡水鱼相比，海鱼，尤其是深海鱼有不少优势，更适合宝宝食用。

1、DHA含量高，更补脑

大部分海鱼中DHA的含量要比淡水鱼高，例如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼、带鱼、黄鱼、秋刀鱼等DHA含量都比较丰富，只有少数淡水鱼中DHA的含量可以与海鱼相媲美，比如鲈鱼、鲶鱼、泥鳅等。

2、刺少，更安全

给宝宝挑鱼时，应尽量选择小鱼刺比较少的鱼类。

小鱼刺的学名叫做肌间骨，有的鱼很多，有的鱼则没有。我国大部分淡水鱼都属于鲤科鱼，包括最常见的鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，它们的通病是刺比较多，所以，应尽量避免给宝宝吃这些。而海鱼大多肌肉强壮，不需要肌间骨来支撑，刺相对较少，更适合宝宝食用。

3、深海鱼，污染少

从受环境污染程度的层面总体来看，深海鱼比淡水鱼好，淡水鱼又比人工养殖的鱼好。在人工养殖地环境污染较严重的情况下，尤其应避免给孩子吃这些鱼。

综合来看，无论从安全还是营养角度，给孩子吃深海鱼都是不错的选择。不过，尽量不要选择鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼等体形较大的鱼类，有汞中毒的风险。

鱼类的食物链是以金字塔的形式存在：大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃含汞的各种浮游植物之类的。于是汞会随着金字塔的升高，而逐渐累积的更多。这就意味着在金字塔位置越高的鱼，汞含量越高，吃了就越危险。此外，一般越大的鱼，生长期越长，体内汞的残留越多。

给宝宝选择海鱼时，也不要总想选择一些别人吃不到的珍奇鱼类，一些人迹罕见的水域里的高级鱼往往活了很久，也意味着积攒了很多年的有毒物质。

这里给家长们推荐几种DHA含量高、汞含量低、鱼刺少的鱼：三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鳟鱼、带鱼、鲅鱼。

怎么给宝宝吃鱼最健康？

1、要控制好量

虽然宝宝常吃鱼的好处多多，但鉴于目前水污染严重的问题，不建议每天都给宝宝吃鱼，以免摄入过多的汞，对宝宝神经系统的发育造成一定危害。

那宝宝吃多少鱼合适呢？美国食品药品局FDA和环境保护局EPA联合给出的建议是，对于哺乳期妈妈和孕妇来说，每周应摄入大概半斤左右，对于宝宝来说，每周保证正常吃2~3顿即可。

2、用蒸、煮等方式烹饪

DHA比较娇贵，容易被氧化，油炸、油煎、红烧等加油又高温的烹饪方式会导致DHA的大量损失。有研究表明，油炸过后DHA和EPA损失率在30%左右，而清蒸这种烹饪方式对DHA和EPA的含量影响较小。

所以，给孩子做鱼，不宜采用油炸、烤、煎，最好选择清蒸、水煮、入馅等方式，也可以做成鱼丸，虽然比较清淡，但味道还是很鲜美哒。

3、不吃鱼头、鱼眼等部位

民间流传着这样一种说法：吃鱼头聪明、吃鱼眼明目。没错！鱼头确实是鱼身上DHA含量最丰富的地方，但它和鱼眼同时也是富集重金属最多的地方，所以不建议给小宝宝吃。

从安全角度来说，给宝宝吃鱼应首选这两个部位：

鱼腹肉：它含卵磷脂相对较高，而且软嫩鲜美，小刺少，非常适合孩子吃。

“鱼脸”：这个地方肉质细嫩、无刺，一般污染不大，也很适合孩子吃。

4、吃不同种类的鱼肉

不同鱼类体内的各类营养素含量是不同的，所以，给孩子吃鱼时，不要拘泥于某一种或几种鱼类，要注意多给孩子尝试不同品种的鱼，这样可以让宝宝摄取的营养更为全面，并养成不挑食的好习惯。

最后要提醒家长的是，鱼是一种易引起过敏的食物，所以在给宝宝添加时，应遵循“从少到多”的原则，同时要注意观察宝宝是否有过敏的现象，比如舌头和嘴唇肿胀、皮疹、腹痛、腹泻或者哮喘等情况。另外，在添加鱼类的同时，也要避免尝试其他新的食物，万一出现过敏时，能及时确定是不是鱼肉导致的过敏。

怀孕期间吃什么鱼比较好？真的有补钙的效果吗？

孕期吃鱼益处多多，不仅可以补充优质蛋白和维生素

[1]，有利于胎儿宫内的生长发育，而且深海鱼类也是含碘丰富的食物来源，同时还富含多不饱和脂肪酸 [2]，可以帮助胎儿的脑和视力发育。

推荐食用的鱼类

凤尾鱼、大西洋黄鱼、大西洋鲭鱼、黑海鲈鱼、牛油鱼、鲶、蚌、鳕鱼、螃蟹、小龙虾、龙利鱼、鳕鱼、鲱鱼、龙虾、梭鱼、牡蛎、太平洋白鲑、鲈鱼、比目鱼、三文鱼、沙丁鱼、扇贝、鲥鱼、虾、鳐鱼、塌目鱼、鱿鱼、罗非鱼、鳟鱼、金枪鱼、白鱼等。

推荐食用鱼的量

孕早、中期每天鱼肉蛋奶的推荐摄入总量为 150～200g；孕晚期和哺乳期每天鱼肉蛋奶的推荐摄入总量为 200～250g。

推荐每周吃 2～3 顿鱼（以上种类优先），每周摄入量控制在约 226～340g 之间。鱼肉的具体摄入量可以根据自己的饮食习惯和结构进行调整。

如果每周饮食摄入 300g 左右的低汞鱼类或者其他海产品，就可以满足孕期宝宝脑和视觉发育所需要的 DHA 需求量，这样就不需要再额外购买补充 DHA 的鱼油等产品了。

鱼肉罐头可以放心吃

现代罐头的制作工艺中都会密封杀菌，无需添加防腐剂。其次，相比于中式炒菜可以高达 180～200℃ 的高温，罐头加工时的高温处理最高约 121℃，德国生态营养学院的研究表明，除了不耐热的维 B 和 C 外，大部分的蛋白质、铁、钙等物质并不会流失。

鲜食一些鱼类会受到环境、经济条件的限制，美国梅奥医院和美国国家骨质疏松基金会就会推荐人们吃沙丁鱼罐头来补钙。因此孕妈妈们也无需畏惧鱼肉罐头，只要是正规渠道购买的食品安全有保证，就可以放心吃。

比起鱼汤，鱼肉更有营养

实际上鱼汤呈现白色是由于脂肪乳化作用，并非具有丰富的蛋白质，一碗这样的汤可能脂肪含量达 40%，但蛋白质含量仅 2%，孕期摄入过多的脂肪容易导致体重增长过多。

因此奶白色的鱼汤需控制摄入量，补充蛋白质不如多吃「汤料」，即高蛋白低脂肪的鱼肉。同样，骨头汤也是一样的道理。

怀孕期间吃什么会让孩子既聪明又皮肤好？

每个孕妇都想要生一个聪明的孩子。一个聪明的孩子不仅会确保在人生早期获得成功，而且你的孩子会因此感谢你。宝宝的认知发展是从子宫里开始的，如果你想培养一个天生聪明、智商高的孩子，那从孕期开始就是注意饮食。食物可以促进大脑的发育，你吃的食物可能会影响宝宝的认知发展。

下面是强烈推荐给孕妇的10种食物。

1、富含脂肪的鱼类

欧米伽-3脂肪酸对胎儿的大脑发育是不可或缺的。孕妇必须吃鲑鱼才能生聪明的孩子。每周至少吃两次或更多的鱼。另一种选择是海鲜，比如富含碘的牡蛎。低碘孕妇应注意，如果不维持健康水平，它会影响婴儿的智力。

2、绿叶蔬菜

从菠菜、小扁豆到富含叶酸的绿叶蔬菜，多吃水果和蔬菜对保护胎儿的大脑免受组织损伤很重要。切水果和蔬菜之前一定要洗干净，因为切的时候细菌会从果肉中进入。

蔬菜中的叶酸还可以降低神经管缺陷的风险，消除婴儿的唇裂和各种心脏缺陷。在怀孕期间，当你确保服用富含叶酸的食物或补充剂时，你也可以降低子痫前期的风险。

3、蓝莓

蓝莓是富含抗氧化剂的食物，对胎儿的认知发展有帮助。蓝莓的其他替代品有草莓、树莓、黑莓、番茄等其他浆果。

4、鸡蛋

鸡蛋蛋白质含量高，热量低，尤其是煮鸡蛋。它们含有一种叫做胆碱的氨基酸，已被证明有助于大脑发育和增强记忆。避免未经巴氏消毒的鸡蛋，因为它们含有可能导致疾病的细菌。

5、杏仁

杏仁富含健康脂肪、镁、维生素E和蛋白质。杏仁中富含促进大脑的omega -3脂肪酸。每天吃一把杏仁有助于生聪明的孩子。怀孕期间吃花生也能帮助婴儿发育智力；核桃也富含健康的omega -3脂肪酸。

6、希腊酸奶

富含蛋白质的食物对于在母体子宫中形成健康的神经细胞对于胎儿的认知发展是必不可少的。益生菌食品，如希腊酸奶，富含钙，为您的宝宝的骨骼发育提供保证。我们推荐希腊酸奶，因为它含有足够的碘，因此可以防止低出生体重。

7、奶酪

维生素D对婴儿的认知发展非常重要。维生素D摄入量低的孕妇会生出智商低的婴儿。如果你想要一个聪明、智商健康的宝宝，那就吃点奶酪吧。

8、南瓜子

南瓜籽富含锌。锌是一种众所周知的矿物质，它能促进大脑的正常结构，并有助于信息的认知处理。它们营养丰富，也是抗氧化剂的丰富来源！

9、豆类

身体需要铁来将氧气输送到胎儿大脑的神经细胞。豆类含有大量的铁，这就是为什么建议孕妇在饮食中增加这种食物的摄入量。其他富含铁元素的食物包括菠菜、无花果、鸡肉和葡萄干。吃适量的葡萄干可以控制你的血糖水平。

10、牛奶

孕妇缺铁会导致智力发育迟缓，主要影响胎儿的整体认知发展。牛奶有助于发展健康的认知功能，并支持胎儿出生前的大脑发育。

总结

你吃什么会影响宝宝的发育。一定要监控你吃进嘴里的每一样东西，并记住要为聪明的宝宝选择新鲜和有机的食物。避免加工食品，含糖物质，一定要避免酒精，吸烟和任何导致不健康生活方式的东西。也要避免生肉，含汞的鱼，生贝壳。

孕妇吃什么鱼对胎儿大脑发育比较好

孕期胎儿补脑吃什么鱼

怀胎时，每位妈妈都希望自己的宝宝健康可爱、聪明伶俐，所以很多妈妈总想着给肚里的胎宝宝补脑。促进胎宝宝智力发育的方法很多，最有效的方法莫过于饮食补脑。在生活中，孕妈咪要常食益于健脑的食物，远离伤害大脑发育的食品。

鱼类含有丰富的氨基酸、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些是胎儿发育的必要物质，尤其是神经系统。孕妇多吃鱼有利胎儿发育，孕妇吃什么鱼好呢?

1、孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

2、孕妇吃鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能。同时，对于孕妇来说有安胎通乳的功效。

3、孕妇吃青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

4、孕妇吃黑鱼有补脾利水，清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。孕妇吃清蒸黑鱼可催乳补血。

5、孕妇吃鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。

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